Carrito de compra
¡Entregamos a domicilio en 24 horas hábiles (aplica sólo en el interior de la CDMX)!
¡Envíos GRATIS en pedidos mayores a $750 pesos!

Porter: ¿El estilo más emblemático de Inglaterra?

Hoy echaremos un vistazo a un estilo de cerveza artesanal de gran éxito, la Porter. Es una cerveza británica que surgió en el Londres del siglo XVIII. Se cree que su nombre procede de la popularidad del estilo entre los porteadores (porters) del rio.

Este estilo se caracteriza por ser el más emblematico de gran bretaña, aunque muchos cerveceros actuales lo debaten entre otros estilos como Bitter e IPA.

 La historia y el desarrollo de stout y porter están entrelazados. Se cree que el nombre de “stout” pudo derivar de una porter más fuerte llamada Extra Porter, Doble Porter o Stout Porter. El término “Stout Porter” más tarde se redujo a sólo “Stout”.

El nombre de Porter es nombrado en 1721 y fue la primera cerveza elaborada a gran escala, y las fábricas de Londres obtuvieron un gran éxito. Fueron artífices de muchos avances tecnológicos como el uso del hidrómetro o del termómetro.

En un primer momento era una cerveza que hoy consideraríamos muy fuerte. Para su elaboración se utilizaban en su totalidad maltas tostadas. Sin embargo, las cervecerías se dieron cuenta de que esta malta producía mucho menos material fermentable que la malta utilizada para la Pale Ale aunque fue más barata. A esto se añadió el hecho de que durante la guerra napoleónica la malta fue gravada con impuestos lo que desincentivo el uso de malta más eficiente.

En ZonaCerverza pordrás encontrar las mejores cervezas de estilo Porter como Flaco Cara de Perro, Rogue entre otras. ¡De venta en México y a excelente precio! Compras por caja, paquete ó a partir de $750 envío gratis a domicilio en Distrito Federal. Envios a todo México por caja.

 

 

 

Compartir este artículo

Anterior Siguiente

0 comentarios

Dejar un comentario

Por favor tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados