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Cerveza Irish Red Ale

En el blog del día de hoy les hablaremos del emblemático estilo Irish Red Ale, originario de Irlanda.

Son cervezas se caracterizan por su color elegante rojizo, aunque también se pueden encontrar algunas de color más castaño. Su característico color es debido a las maltas tostadas y acarameladas que se emplean en su elaboración. Son fuertes de gusto, proveniente de la malta, dulces y tostadas, refrescantes, con un suave aroma afrutado, cuerpo ligero.

La Red Ale suele ser menos amarga que las típicas ales inglesas y resultan ser cervezas fáciles de tomar, con dulzura inicial, y una sequedad tostada en el final. Normalmente son bajas de alcohol y con muy pocos IBU´s.

    

Actualmente hay pocas cervecerías que sigan realizando este tipo de cervezas en Irlanda ya que en este país actualmente las cervezas que más se beben son las oscuras, porter y stout.

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