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Cervecería El Portal

 

El nombre se eligió porque “El Portal” fue el nombre de la primer fabrica pequeña autorizada a Alfonso de Herrera en el 1542 por Carlos V, esta pequeña fábrica se encontraba entre Amecameca y Paso de Cortés y se aprovechaban las aguas cristalinas que se producían por el deshielo de los volcanes del Valle de México y es justo donde empieza nuestra historia al
elegir nombre.

Las puertas se abren para iniciar el proyecto el 25 de diciembre del 2012 mas tarde se inicia la travesía con la capacitación al equipo donde se hacen pruebas a la par de la capacitación con el equipo “Brew Magic” donde estuvieron realizando las pruebas de los estilos con acompañamiento de un maestro cervecero quien enseño a nuestros cerveceros la preparación, formas, formulas y dedicación que debe llevar cada receta de cada cerveza artesanal, fue así que después con una capacidad de 450 litros de cocimiento nace El Portal.
En la Cervecera El Portal se busca siempre ofrecer lo mejor y con humildad.