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Cuveé Des Trolls

Dubuisson
Disponible
$ 77.00 MXN

Precio original $ 85.00

Descripción

Descripción:

Cuvée des Trolls es una cerveza de estilo Strong Belgian Ale, que se dio a conocer en el 2000 en las cuevas de la micro cervecería “Le Brasse- Temps” creada por la Cervecería Dubuisson en Louvain La-Neuve. No es filtrada y por lo tanto es una cerveza rubia turbia.

Elaborada exclusivamente con malta, azúcar y agua, tiene un volumen de alcohol de 7%.

El uso de cáscaras secas de naranja durante el hervido le da un placentero aroma frutal, que es la mejor armonía posible con un sabor que está lleno de redondez y fineza. La Cuvée des Trolls, una cerveza sorprendentemente agradable.

Especificaciones Técnicas:

  • Cont. Net.: 330 ml
  • Alc. Vol.: 7%
  • Color: Rubio
  • Amargor: Medio
  • Cuerpo: Robusto
  • Cascaras secas de naranja

 

Cervecería Dubuisson

Fundada en 1769 por Joseph Leroy, familiar materno del actual gerente Hugues Dubuisson, la Cervecería Dubuisson es la más antigua de Wallonia. Ocho generaciones de cerveceros han triunfado en líneas independientes y la Cervecería Dubuisson se conserva aún hoy en día 100% independiente.

Los orígenes cerveceros de la familia son más remotos que la fundación de la cervecería, Joseph Leroy y su familia elaboraban cerveza en el estado señorial de Ghissegniess del lado opuesto al que en la actualidad se ubica la Cervecería. Con el fin de eliminar la competencia desleal ejercida por los cerveceros señoriales, hasta la exención de los impuestos, la emperatriz María Teresa de Austria, quien por entonces reinaba sobre las regiones Belgas, ordenó su destrucción en 1769. Joseph Leroy decidió entonces establecerse en el estado donde actualmente se encuentra la cervecería, que era una tierra no señorial, y al mismo tiempo adquirió su independencia como granjero fabricante de cerveza.

En ese momento la actividad cervecera era mucho más limitada que hoy y consistía principalmente en producir cerveza destinada a los trabajadores de la granja y los aldeanos. Fue hasta mucho después, en 1931, que Alfred Dubuisson decidió abandonar la agricultura para dedicarse exclusivamente a la producción de cerveza. Se asoció con su hermano, Amédée Dubuisson, y juntos compraron la granja y fábrica de cerveza a sus padres para después convertirla en Brasserie Dubuisson Freres Ltd.

Entre la fundación en 1769 y 1931, la granja Dubuisson experimento numerosos períodos de crisis, en particular la ocupación por las tropas de Napoleón al comienzo del siglo XIX y por las fuerzas Alemanas en 1914 y 1940. La familia Dubuisson se recuperó en cada ocasión para reconstruir y revivir la fábrica.

En 1933, Alfred Dubuisson, el abuelo de Hugues, creo una cerveza fina auténtica Belga con el estilo Inglés, muy de moda en ese entonces, la llamó Bush. Esta cerveza, se ha mantenido sin cambios desde hace más de 75 años y es en consecuencia una de las marcas más antiguas de Bélgica que aún se venden.

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