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De Struise Tsjeeses (Edición Limitada)

Cervecería De Struise
Disponible
$ 89.00 MXN

Precio original $ 107.00

Descripción

Descripción:

La De Struise Brouwers Tsjeeses es una cerveza Belgian Strong Ale de invierno fuerte y rubia, con una espumosa y blanca corona, que ha sido madurada durante 8 meses.

Tsjeeses nació después de 5 años de experimentos con producción de cervezas navideñas. Su aroma es elegante con notas de frutas, especies, hierbas refrescantes y lúpulos nobles. El sabor es robusto, muy complejo y un poco seco para su estilo. Esta reconfortante Belgian Strong Ale es un regalo para las fechas decembrinas. 

Recomendaciones:

Cerveza ideal para disfrutarse en un día de frío a la luz de la fogata mientras se degusta una deliciosa botana como quesos, carnes y embutidos.

Especificaciones Técnicas:

  • Cont. Net.: 330 ml
  • Estilo: Strong Belgian Ale
  • Alc. Vol.: 10.0%
  • IBU: 35
  • Color: Rubio 
Cervecería De Struise

En la villa de Oostvleteren, Bélgica, está la sede de De Struise Brouwers. Una “pequeña” cervecería moderna belga. Llevada por Carlo Grootaert y Urbain Coutteau, elaboran cerveza en sus instalaciones dentro de una vieja escuela reformada.

Ahí tienen una sala donde sus calderas les permiten elaborar hasta 30 hectolitros al día, que luego van pasando a un fermentador inmenso, exterior, de 150 hl. Esta fue una de las cosas más curiosas que cuentan ya que, lo que hacen, es usar las primeras tandas como un inicio para la inoculación de la levadura y luego van añadiendo más cocciones para que se vaya reproduciendo hasta llenar el fermentador.

La sede (también tienen otras donde además almacenan, embotellan o envejecen en barricas sus cervezas) está muy bien montada, con una buena inversión en tecnología.  Según sus datos, en los más de 15 años que llevan haciendo cerveza, en torno a $300.000 Euros, que ha dado sus frutos.

Con más de 30 cervezas de barril disponibles en su sede (la escuela reformada), los maestros cerveceros mencionan que: "ir a la escuela nunca fue tan divertido".

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